Ingredientes
1 platano
½ taza de Nucolato
½ taza de harina de avena
4 cucharadas de cocoa
2 huevos
1/3 taza de puré de manzana sin azúcar añadida
¼ taza de miel de maple sin azúcar
¼ taza de aceite de coco
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Chispas de Chocolate
Nuez molido
PASOS
- Precalentar el horno a 325 F
- En un tazón, machaca el plátano con un tenedor
- Agrega al tazón los huevos, el Nucolato, la miel maple, el aceite de coco y revuelve muy bien para crear una mezcla homogénea
- A tu mezcla, agrega el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la harina de avena y la cocoa. Revuelve muy bien todo.
- Agrega las chispas de chocolate y la nuez picada a la mezcla. Revuelve por última vez
- Pasa tu mezcla a un recipiente engrasado con aceite o mantequilla. De preferencia un recipiente rectangular para que le de la figura de un “bread”
- Mete tu recipiente al horno a 325 F por 40 minutos aproximadamente
- Cuando acabe el tiempo, saca del horno y deja enfriar unos minutos
- Extra: de topping le agregamos un drizzle de peanut butter y Nucolato